o świcie

photo

Temat: Fenomen Ćwierczakiewiczowej
ja właśnie w ten sposób traktuję Ćwierczakiewiczową. Jak dobrą rozrywkę. Bo jeśli podaje przepis na pasztet z "resztek" do którego należy dodać 2 kilo pieczeni wołowej i 2 kurczaki, to jest to bardziej ciekawostka niż przepis do wykorzystania. Albo z całego chleba, usmażonego i oblanego stygnącym smalcem robi podstawkę na mięso w majonezie (bo to najelegantszy sposób podania). Dziś na taki widok, gości najpierw by zamurowało, potem zemdliło. Jednak, z tego co pamiętam to w wielu przepisach zwraca uwagę i żeby produkty były świeże i jak najlepszej jakości.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,97154508,97154508,Fenomen_Cwierczakiewiczowej.html



Temat: Czym częstujecie w I dzień Świąt?
tegoroczne menu na I dzien swiat 1.Wigilijne resztki (szczegolnie kompot z suszu z przyprawami korzennymi, karp faszerowany w galarecie wg przepisu praprababci - bez listka zelatyny, kapusta z grzybami, sledzie w oleju rzepakowym, barszcz czerwony na wywarzez z prawdziwkow) 2. Galantyna z kurczat 3. Pasztet z dziczyzny 4. Pieczone miesa - rolada z boczku nadziewana kurkami i doprawiana jalowcem, karkowka pieczona, schab ze sliwkami wedzonymi, wszystko na zimno 5. Z polski przyjedzie pasztet babci do tego mnostwo marynowanych pysznosci Ze slodyczy sernik, pierniki i babeczki drozdzowe no i tort makowy
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,72764027,72764027,Czym_czestujecie_w_I_dzien_Swiat_.html


Temat: Resztki mięsa co z nich zrobić?Przepisy proszę!
Zmiel z cebulą i pieczarkami i zawiń w naleśniki. Dodaj warzywa z rosołu, wątróbki i jajka, zapiecz - domowy pasztet. Zmiel z cebulką i przyprawami i zrób pierogi z mięsem. Risotto z resztkami też się robi, ale nie próbowałam (przepis Jamiego Olivera). Uduś z dobrym, pikantnym sosem. Dodaj do leczo. Zalej rosołem z żelatyną, groszkiem i marchewką i zrób galaretę albo warzywa...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,49213,105976505,105976505,Resztki_miesa_co_z_nich_zrobic_Przepisy_prosze_.html


Temat: FORSZMAK - podaje przepis
@Dethy-Forszmak Może ten stary przepis?: 45 dag resztek pieczeni(cielęcej) 1 śledź 6 ziemniaków 12 dag masła 2 dag mąki kilka łyżek bulionu 4 dag śmietany 1 cebula 2 jajka sól, pieprz Resztki pieczeni zmielić w maszynce, na funt tej masy wziąć jednego dobrego śledzia ulika wymoczonego i obranego ze skóry i ości, utłuc w moździerzu.Średniej wielkości kartofli ugotować i również zmielić, zagotować ... do pieca na dobrą godzinę. Ta potrwawa podaje się na śniadanie lub po wódce. Jada się również na zimno. Funt - około pół kilo. Powodzenia ;) Albo: 20 dag pieczonego mięsa(cielęcina lub drób) 20 dag ugotowanych ziemniaków 2 śledzie 3 jabłka 9 dag śmietany 6 dag masła 4 jaja 10 dag cebuli sól, pieprz, gałka muszkatałowa Mięso drobno przesiekać, dodać ugotowane przetarte ... do wysmarowanej masłem i osypanej bułką wąskiej wysokiej blachy i na pół godziny wstawić do gorącego pieca.Dobra potrawa na śniadanie zamiast pasztetu. To tyle z ciekawostek.Gdzieś w necie widziałam jeszcze przepis...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,11031931,11031931,FORSZMAK_podaje_przepis.html


Temat: Pomóżcie...1600zl na 3 osoby a w tym:
"znam ten ból", początki naszego małżeństwa były podobne... najtaniej kupisz jedzenie i chemię w dyskontach (piszesz, że masz samochód), mięso w hipermarketach w promocji i do zamrażarki. najtaniej wychodza dania typu: ... też wtedy trochę czasu. zamiast gotowych wędlin na chleb też taniej wyjdzie pieczony karczek, domowy pasztet, (dużo przepisów na tym forum) czy latem i jesienią zrobiłaś zapasy? ja zawsze kupuję na ... do bigosu, sosików, resztek mięsa.. w tym roku zrobiłam tez mnóstwo soku z czarnego bzu- rośnie niemal wszedzie - i moja rodzina tej jesieni w ogóle nie przechodziła corocznych przeziębień! zaoszczędziłąm...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,20012,52896454,52896454,Pomozcie_1600zl_na_3_osoby_a_w_tym_.html


Temat: e-zdrowie o wegetarianizmie
mala nadinterpretacja. nie trawienia miesa, tylko trawienia bialka. a dokladnie rzecz biorac trawienia _nadmiaru_ bialka, wykorzystywaniu go jako zrodla energii - w tym procesie jako produkt uboczny powstaje wlasnie kwas moczowy. owszem, o nadmiar bialka latwiej jedzac mieso. ale czy tylko? a co z nabialem i roslinnymi zrodlami bialka? czyzby w tych przypadkach nie dalo sie przesadzic? Boimy się anemii, niedoborów witaminy ... bylo juz zupelnie bez zarzutu. a czy w miesie sa te nieskonczone poklady? skad wiec anemia u wszystkozercow? Zachęcam do lektury przepisów wegetariańskich i eksperymentów w kuchni. no a tutaj definitywnie ... sam stereotyp, ktory przed chwila wyjasniala odnosnie niejedzenia miesa.... troche jak zwykle sie czepialam, ale to male niedorobki. generalnie OGROMNE BRAWA! :) ide o zaklad ze autorka jest wege ;) pat...
Źródło: topranking.pl/1205/e,zdrowie,o,wegetarianizmie.php


Temat: co na krakersy...
tu masz pare przepisow na pasty do chleba, moze sie przydadza:) Obazda pasta do chleba yetta.pcpoint.pl/wege/przepisy.htm 0.5 kostki masła (tej starej, czyli 125g) + 1 Camembert, lepiej bardziej dojrzały + trochę ... w kostkę i poddusić. Przepuścić przez maszynkę jaja i cebulę, dodać majonez, musztardę, natkę, przyprawy i dokładnie wymieszać. pasta czosnkowa. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=4 Przepis: 3-4 jajka; 30 dkg żółtego sera; 3-4 ząbki czosnku; ... PASTA Z AVOCADO. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=4 Przepis: Dojrzałe avocado przekroić wzdłuż,wyjąć pestkę a miąższ zgnieść widelcem,doprawić sokiem z cytryny,solą oraz gęstą śmietaną.Masa powinna być gęsta. UWAGI: Podawać jako pastę do pieczywa lub jako dodatek do ryby na parze,piersi kurczaka z grilla lub do gotowanych warzyw. Pasta do chlebka. www.babyboom.pl/ksiazka_kucharska.asp?page=6 Resztki gotowanego mięsa drobiowego (np. z rosołu) posiekać i dodać topiony serek śmietankowy w takiej ... oleju słonecznikowego, pół cebuli, sól, pieprz. Mięso ryby oczyścić z ości i skóry, rozdrobnić. Dodać ser twarogowy rozdrobniony widelcem. Cebulę drobno posiekać w kosteczkę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Crostini di Fegatini-PASZTET/SMAROWIDLO DO CHLEBA 60 g masła, 5-6 wątróbek drobiowych, 1 chochla ) rosołu, 4 fileciki anchois (czyli 2 całe anchois), kromki zapieczonego chleba.Watróbki obsmazyć...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,12293124,12293124,co_na_krakersy_.html


Temat: artykuł - o nietolerancji glutenu
pęczak, kuskus * pasztety, parówki (do których w procesie produkcji zazwyczaj dodawana jest bułka) * kawa zbożowa * płatki jęczmienne, owsiane Katarzyna Pinkosz Konsultacja: dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,46019,57783601,57783601,artykul_o_nietolerancji_glutenu.html